Uji benedict digunakan untuk mendeteksi adanya gula pereduksi dalam sampel. Isolat terpilih diidentifikasi molekuler menggunakan. Uji biokimia bakteri merupakan suatu cara atau perlakuan yang dilakukan untuk mengidentifikasi dan mendeterminasi suatu biakan murni bakteri hasil isolasi melalui sifatsifat fisiologinya. Kumpulan jurnal biokimia uji karbohidrat pdf link guru. Kumpulan jurnal biokimia uji karbohidrat pdf jurnal doc. Glukosa dan fruktosa termasuk monosakarida sedangkan pati, sukrosa, laktosa, maltosa termasuk di dan atau polisakarida. Pengertian karbohidrat, klasifikasi karbohidrat dan. Adanya karbohidrat dalam makanan dapat diidentifikasi secara kualitatif maupun kuantitatif. Karbohidrat adalah komponen dalam makanan yang merupakan sumber energi yang utama bagi organisme hidup. Pdf on may 18, 2019, atho arrahman and others published sistem digesti uji. Terdiri atas unsur c, h, o dengan perbandingan 1 atom c, 2 atom h, 1 atom o.
Uji molisch bereaksi positif dengan seluruh jenis karbohidrat. Jurnal biokimia uji karbohidrat pdf yang bisa anda download secara gratis. Reaksi positif ditandai dengan munculnya cincin ungu di purmukaan antara lapisan asam dan lapisan sampel sampel yang diuji dicampur dengan reagent molisch, yaitu. Prinsip dari uji molisch adalah reaksi dehidrasi karbohidrat oleh asam sulfat pekat dan. Uji selliwanoff untuk membedakan gugus fungsi dari glukosa. Edisi online semester 1082018 rini puspitaningrum supriyatin. Dengan membaca buku penuntun praktikum dan mengikuti kegiatan praktikum biokimia, mahasiswa diharapkan dapat meningkatkan ketrampilan. Contoh makanan seharihari yang mengandung karbohidrat adalah pada jagung, gandum, tepung, beras, kentang dan sayursayuran. Laporan praktikum uji karbohidrat pada beberapa sampel pdf. Merupakan uji umum untuk karbohidrat yang memiliki gugus aldehid atau keton bebas.
Identifikasi biokimia menggunakan uji fermentasi karbohidrat dan uji media glukosa 50%. Silahkan download buku ini di link di bawah yang sudah saya berikan. Sebagian besar karbohidrat memiliki rumus empiris ch 2 o, misalnya. Tujuannya untuk mengetahui beberapa sifatsifat karbohidrat dengan berbagai uji uji yang menyertainya. Karbohidrat yaitu senyawa organik terdiri dari unsur karbon, hidrogen, dan oksigen. Biokimia merupakan salah satu jenis ilmu yang mempelajari tentang berbagai peranan molekol dalam reaksi kimia sekaligus proses reaksi yang berlangsung di dalam makhluk hidup. Karbohidratenzim jurnal elektronik ikip budi utomo malang. Pada percobaan dilakukan dengan 2 ml larutan uji yaitu larutan segar sari. Karbohidarat berasal dari kata hidrat karbon yang berarti senyawa antara karbon dan air sehingga dehidrasi sukrosa c 12 h 22 o 11 oleh asam sulfat menghasilkan karbon. Uji benedict yang dilakukan untuk mengetahui kandungan gula karbohidrat pereduksi. Uji molisch merupakan uji kimia yang digunakan untuk menunjukkan adanya karbohidrat. Laporan kimia organik analisis kualitatif karbohidrat.
Tujuan uji molish ini bertujuan untuk membuktikan adanya karbohidrat secara kualitatif. Uji seliwanoff atau tes seliwanoff digunakan untuk membedakan gula karbohidrat yang diuji masuk kategori ketosa atau aldosa. Laporan praktikum biokimia identifikasi karbohidrat. Karbohidrat merupakan sumber makanan yang penting bagi manusia dan makluk hidup lainnya. Secara definisi, karbohidrat adalah polihidroksi aldehida, polihidroksiketon,atauzat yang dapat menghasilkan senyawa itu jika dihidrolisis. Uji molish dan uji karbohidrat pada buah setelah dilakukan uji molish, bahan.
Buat sobatsobat yang memerlukan contoh laporan praktikum biokimia tentang reaksi uji karbohidrat beserta pembahasannya lengkap, disini saya postingkan untuk membantu sobatsobat semua. Berdasarkan percobaan uji karbohidrat yang telah kami lakukan, dengan menguji sepuluh sampel makanan yaitu pisang, apel, nasi, telur rebus putihnya, margarin, bskuit, tepung terigu, tahu, gula pasir dan kentang. Konsumsi ratarata karbohidrat dalam makanan sekitar 65% dan energi yang dihasilkan dari metabolisme selular karbohidrat tersebut akan digunakan untuk. Uji seliwanoff merupakan uji spesifik untuk karbohidrat yang mengandung gugus keton atau disebut juga ketosa jika dipanaskan karbohidrat yang mengandung gugus keton akan menghasikan warna merah pada larutannya. Yuk langsung aja saya bahas karbohidrat adalah polisakarida yaitu merupakan sumber daya energi utama pada makanan. Dalam makanan kita, karbohidrat terdapat sebagai polisakarida yang. Uji molish uji ini berlaku umum, baik untuk aldosa maupun ketosa. Kebanyakan dari senyawa itu adalah senyawa karbon yang terikat secara kovalen dengan beberapa unsur h, o, n, f, s, dan beberapa unsur logam, misalnya karbohidrat, protein, lipid. Doc laporan praktikum biokimia karbohidrat nurafni. Uji karbohidrat uji pengenalan karbohidrat terdiri dari. Karbohidratmerupakansalah satu makromolekul yang berperan penting bagi makhluk hidup. Semua jenis karbohidrat mulai dari monosakarida, disakarida, oligosakarida, dan polisakarida menunjukkan reaksi positif dengan uji ini.
Kali ini saya akan membagikan laporan praktikum mikrobiologi umum identifikasi bakteri melalui uji biokimia karya dari teman saya viol dhea kharisma. Keberadaan karbohidrat dapat kita lihat dengan uji molisch atau uji bahan gula bebas, alkohol naphthol, dan h 2 so 4. Sebagian besar teknik uji yang disusun dalam buku ini adalah hasil penelitian dibidang biokimia yang diaplikasikan di jurusan biologi fmipa universitas negeri jakarta sejak tahun 2012. Uji benedict merupakan uji umum untuk karbohidrat yang memiliki gugus aldehid atau keton bebas. Pengujian biokimia merupakan salah satu hal yang sangat penting dalam dunia mikrobiologi lim, 1998. Untuk itu saya akan membagikan buku ini dengan gratis dalam format pdf yang yang lebih sering kita kenal dengan ebook atau elektronik book. Uji biokimia yang biasanya dipakai dalam kegiatan identifikasi bakteri atau mikroorganisme yang antara lain uji katalase, koagulase, dan lainlain. Uji kualitatif karbohidrat yang mendasarkan pada pembentukan warna dapat dilakukan dengan cara. Dasar dari uji ini adalah bahwa ketosa lebih cepat terdehidrasi dibandingkan aldosa saat dipanaskan. Kesepuluh bahan makanan tersebut dietesi dengan betadine 12 tetes. Caranya, karbohidrat ditambah h 2 so 4 melalui dindingdinding tabung. Blog tentang ilmu biologi sains dan bilogi pendidikan serta laporan praktikum biologi.
Memipet 1 ml masingmasing larutan gula uji ke dalam. Biokimia harper indonesia pdf download prehunanrab. Makalah biokimia metabolisme karbohidrat oleh muhammad kholiq. Kumpulan jurnal biokimia uji karbohidrat pdf oleh cinta jurnal diposting pada 16 agustus 2017. Secara biokimia, karbohidrat adalah polihidroksilaldehida atau polihidroksilketon, atau senyawa yang menghasilkan senyawasenyawa ini bila dihidrolisis. Hallo temanteman, sangat senang sekali akhirnya postingan pertama di menu biologi akhirnya bisa terpublish. Download laporan praktikum uji karbohidrat dan landasan teori mengenai uji karbohidrat lengkap dengan pembahasan dalam format pdf. Kumpulan jurnal biokimia uji karbohidrat pdf download contoh artikel jurnal biokimia adalah beberapa file yang telah kami siapkan bagi anda kumpulan jurnal biokimia uji karbohidrat pdf berikut ini adalah kumpulan jurnal biokimia uji karbohidrat pdf yang bisa anda download secara gratis di. Untuk mengetahui kandungan zat makanan dalam bahan makanan, cermati langkah kerja uji makanan dibawah ini. Karbohidrat didefinisikan sebagai senyawa yang unsur unsurnya. Read and download biokimia harper r k murray egc free ebooks in pdf format language network grade 7 answers indices worksheets with answers chs 11.
Reaksi uji karbohidrat praktikum biokimia awaliharimu. Pereaksi benedict mengandung cuso 4, na 2 co 3, dan na. Bagi kaliah yang masih kuliah biasanya ada tugas membuat laporan praktiktum uji karbohidrat. Dalam identifikasi umum karbohidrat uji yang digunakan adalah uji molisch, dimana uji molisch ini didasarkan pada reaksi antara naftol dengan furtural atau hidroksimetil furtural hasil reaksi asam sulfat dengan karbohidrat. Laporan praktikum biokimia karbohidrat uji benedict reva riski 5101050006 helmi supardi. Proses biokimia erat kaitannya dengan metabolisme sel, yakni selama reaksi kimiawi yang dilakukan oleh sel yang menghasilkan energi maupun yang menggunakan energi untuk sintesis komponenkomponen sel dan. Uji biuret untuk menguji kandungan protein dan uji kulaitatif lemak untuk menguji. Uji resistensi secara biokimia balai litbangkes kelas i. Uji molish, uji benedict, uji seliwanoff, uji iodine, dan uji karbohidrat buah 1. Karbohidrat mengandung gugus fungsi karbonil sebagai aldehida atau keton dan banyak gugus hidroksil. Karbohidrat laporan praktikum disusun untuk memenuhi salah satu tugas mata kuliah biokimia dosen pengampu. Uji biokimia untuk identifikasi bakteri pdf download.
Universitas islam indonesia 2016 handout biokimia rochmy istikharah, m. Prinsip dari uji yodium adalah larutan yodium akan bereaksi dengan pati menghasilkan warna biru sampai hitam. Buku ebook biokimia pdf dasar, pengantar dan lehninger biokimia merupakan ilmu yang mempelajari struktur dan fungsi komponen seluler, seperti protein, karbohidrat, lipid, asam nukleat, dan biomolekul lainnya saat ini biokimia lebih terfokus secara khusus pada kimia reaksi termediasi enzim dan sifatsifat protein. Karbohidrat berasal dari kata karbon c dan hidrat atau air h 2 o. Karbohidrat merupakan makromolekul yang penting bagi tongkat kehidupan mahluk hidup. Pdf laporan praktikum biokimia karbohidrat lasinrang. Uji benedict, uji molisch, uji barfoed dan uji trommer. Gula aldosa memiliki gugus aldehida, sedangkan ketosa memiliki gugus keton. Satu gram lemak atau minyak dapat menghasilkan 9 kkal, sedangkan karbohidrat dan protein hanya menghasilkan 4 kkal setiap gram tim dosen biokimia, 2011. Laporan biokimia praktikum karbohidrat uji molish, uji benedict, uji seliwanoff, uji iodine, dan uji karbohidrat buah fauziah khoirun nisa 17030244003 biologi 2017 d universitas negeri surabaya fakultas matematika dan ilmu pengetahuan alam. Senyawasenyawa seperti asam nukleat dan glikoprotein juga positif dengan uji molisch karena mengandung karbohidrat. Find related search and trending suggestions here jurnal tentang karbohidrat biokimia berikut ini adalah fileberkas jurnal tentang karbohidrat biokimia yang bisa anda download.
Buku ebook biokimia pdf dasar, pengantar dan lehninger. Dia adalah kakak kelas saya yang sekarang sedang kuliah di jurusan biologi murni di universitas brawijaya malang. Analisa kualitatif glukosa dengan uji molisch, uji barfoed, uji benedict, uji seliwanoff, dan uji iodin. Dan hasilnya terjadi perubahan warna pada setiap jenis bahan. Senyawa karbohidrat menyumbangkan 70 80% sumber energi untuk aktivitas manusia. Proses glukoneogenesis jalur masuk glikolisis glikolisis lintasan utama penggunaan glukosa glukosa piruvat. Oleh cinta jurnal diposting pada 16 agustus 2017 penyebab penyakit daun keriting kuning incoming search terms. Uji biokimia yang dilakukan yaitu, uji fermentasi karbohidrat, uji oksidatiffermentatif, uji h2s, uji produksi indol, uji penggunaan sitrat, uji katalase, uji tsia, uji. Praktikum ini bertujuan untuk mengetahui kandungan karbohidrat beberapa sampel yang. Laporan praktikum ini merupakan kelanjutan dari laporan praktikum biologi yang pernah admin bahas minggu lalu, laporan ini admin susun dari berbagai sumber agar informasi yang di berikan lebih banyak. Laporan lengkap praktikum biokimia karbohidrat disusun oleh. Karbohidrat tersusun atas unsurunsur karbon, oksigen, dan hidrogen. Hasil dari uji molisch ini bila sampel yang dicobakan adalah. Laporan praktikum biokimia karbohidrat i naufa nur.
Hasil uji positif ditunjukkan dengan adanya warna kompleks ungu. Uji barfoed dapat membedakan monosakarida dengan disakarida. Uji ini didasari oleh reaksi dehidrasi karbohidrat oleh asam sulfat membentuk cincin furfural yang berwarna ungu. Seperti nasi, ketela, jagung adalah beberapa contoh makanan. Gula pereduksi meliputi semua jenis monosakarida dan beberapa disakarida seperti laktosa dan maltosa. Sifat karbohidrat berdasarkan uji kualitatif antara lain. Aktivitas biokimia mikroorganisme bakteri memiliki berbagai aktivitas biokimia pertumbuhan dan perbanyakan dengan menggunakan raw material nutrisi yang diperoleh dari lingkungan sekitarnya. Aplikasi dari uji biokimia ini biasanya dilakukan uji uji biokimia yaitu suatu uji senyawa dalam makhluk hidup. Karbohidrat merupakan senyawa yang terdiri dari unsur karbon, hidrogen, dan oksigen yang terdapat di alam. Uji biokimia aktivitas enzim esterase pada serangga bertujuan untuk mengidentifikasi mekanisme resistensi serangga terhadap insektisida golongan organophosphat deteksi esterase dengan substrat analog. Dalam pembuatan lemak, tiga asam lemak masingmasing berikatan dengan. Ch 2 on karbohidrat meliputi sebagian zatzat yang terdapat di alam terutama berasal dari tumbuhan.
803 1567 842 636 50 581 1583 1560 230 1256 1560 507 1612 691 1151 1522 404 640 357 1474 780 630 1185 450 1300 816 44 1329 60 1255 554 167